Hem estat noticia
Durant les darreres setmanes, diversos mitjans de comunicació han tornat a sol·licitar la veu de Barcelona Restauració i dels seus associats per posar context a diferents qüestions vinculades a l’actualitat del sector.
Aquesta presència mediàtica reforça el paper de l’associació com a interlocutor de referència a l’hora d’explicar la realitat de la restauració de proximitat a Barcelona, així com els reptes, les transformacions i les oportunitats que afronten els establiments arrelats als barris de la ciutat.
TV3 posa el focus en l’adaptació dels establiments de barri als nous hàbits de consum
És una bona mostra, per exemple, la col·laboració amb TV3 en un reportatge emès al TN Vespre del 8 de maig sobre la nova realitat de la pizza dins de l’oferta de menjar a domicili. La peça analitzava com aquest producte, que durant anys havia estat un dels grans protagonistes del delivery, conviu ara amb una oferta molt més diversa i competitiva.
La participació de Barcelona Restauració va permetre incorporar a aquesta anàlisi la realitat de les pizzeries de barri, a través de l’exemple d’una pizzeria associada a l’Eix del Clot. Més enllà de la competència en preu o volum, el reportatge va destacar els establiments de restauració de proximitat per la seva capacitat d’innovar, adaptar-se al client, treballar amb criteri gastronòmic i construir una proposta singular vinculada al territori.
TV3 també va comptar amb Barcelona Restauració per a l’elaboració d’un reportatge sobre l’ús de Bizum Pay al comerç i la restauració, amb la participació d’un restaurant associat de l’eix CorEixample. La presència d’aquest establiment va contribuir a explicar com els negocis de proximitat incorporen noves eines de pagament i s’adapten als canvis d’hàbits dels consumidors.
La restauració barcelonina guanya projecció internacional a través de la Foodie Black Week Mèxic
Aquesta projecció també ha tingut dimensió internacional. Amb motiu de la presentació de la Foodie Black Week Mèxic, mitjans d’aquell país van recollir la presència del president de Barcelona Restauració, Salva Vendrell, entre la delegació catalana que va ser present a Puebla. A Mèxic, Vendrell va explicar i destacar la singularitat i el valor de la restauració de proximitat per a la ciutat de Barcelona, tant pel seu paper gastronòmic com per la seva contribució a la vida dels barris.
